Taboulé
Salade libanaise de persil avec du boulgour, des tomates, de la menthe et une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
4 g
Protéine
26 g
Glucides
9 g
Lipides
Ingrédients
272 CalBoulgour
80 g
22 CalPersil frais
60 g
44 CalTomates
2 moyenne
1 CalMenthe fraîche
2 c. à soupe
12 CalJus de citron
3 c. à soupe
238 CalHuile d'olive
2 c. à soupe
12 CalOignons verts
2 brins
Instructions
- 1
Faites tremper le boulgour dans de l'eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez.
- 2
Hachez finement le persil, la menthe, les tomates et les oignons verts.
- 3
Mélangez le tout avec le jus de citron et l'huile d'olive.
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