Pancakes banane avec nappage de pommes
Donne du peps à tes pancakes avec des bananes fraîches et un nappage de pommes. La farine complète et les fruits frais de la recette apportent des fibres en plus à ton petit-déjeuner.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette (252g)
360
Calories
8g
Protéine
60g
Glucides
10g
Lipides
5g
Fibres
31g
Sucres
209mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 72 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
pommes
3
de sucre
3 cuillères à soupe
d'eau
1/4 tasse
œufs
2
de lait allégé ou écrémé
1 1/2 tasses
de miel
1 cuillère à soupe
d'huile végétale
3 cuillères à soupe · ou huile de cuisson de ton choix
de farine complète
3/4 tasse
de farine
3/4 tasse · de blé
de levure chimique
2 cuillères à café
bananes
2
de cannelle
1 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Lave les pommes, retire le trognon et coupe-les en fines tranches en gardant la peau.
- 3
Mélange les pommes avec le sucre, la cannelle et l'eau.
- 4
Fais cuire à la poêle 10 minutes. Réserve pendant que tu prépares les pancakes.
- 5
Bats les œufs. Ajoute le lait, le miel et l'huile en battant.
- 6
Ajoute les farines et la levure chimique.
- 7
Coupe les bananes en tranches et ajoute-les au mélange.
- 8
Enduis une grande poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson d'huile en spray. Fais chauffer la poêle à feu moyen pendant 2 minutes.
- 9
Verse 1/4 de tasse de pâte sur la plaque chauffée pour chaque pancake (ajuste selon la taille souhaitée).
- 10
Fais cuire jusqu'à ce que le dessus soit bouillonnant et que les bords soient secs. Retourne et fais cuire 2 à 3 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Dépose les pancakes sur un plat et garde-les au chaud.
- 11
Répète les étapes 5 et 6 jusqu'à épuisement de la pâte, en utilisant plus d'huile en spray si besoin.
- 12
Sers les pancakes nappés des pommes cuites.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
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