Crème dessert de base
Œufs, lait et un peu de sucre se combinent pour former un dessert sain que tous les âges peuvent apprécier.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse, 1/4 de la recette (81g)
64
Calories
4g
Protéine
9g
Glucides
1g
Lipides
0g
Fibres
9g
Sucres
41mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 53 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
œuf
1
de sucre
2 cuillères à soupe
de lait écrémé
1 tasse · ou de lait écrémé en poudre reconstitué
extrait de vanille
1/2 cuillère à café, facultatif
Instructions
- 1
Bats l'œuf et le sucre ensemble dans une casserole.
- 2
Ajoute le lait.
- 3
Place la casserole avec le mélange œuf/lait dans une autre casserole contenant 2,5 à 5 cm d'eau bouillante.
- 4
Remue la crème constamment pendant la cuisson. Fais cuire jusqu'à ce que la mousse disparaisse et que la crème nappe la cuillère. Retire du feu.
- 5
Ajoute la vanille, si tu en utilises, et mélange. Verse dans des ramequins individuels et laisse refroidir au réfrigérateur. La crème sera souple.
- 6
Bats ensemble l'œuf et le sucre dans un plat à gratin.
- 7
Ajoute le lait et mélange. Ajoute la vanille, si tu en utilises, et mélange bien.
- 8
Place le plat à gratin dans un plat peu profond rempli d'eau chaude.
- 9
Fais cuire à 175 °C jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inséré au centre de la crème ressorte propre (50 à 60 minutes). Ne fais pas trop cuire. Mange chaud ou garde au frais pour plus tard.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Eating Right is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program
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