Poulet Jerk avec Riz et Pois
Poulet mariné épicé à la jamaïcaine avec du riz au lait de coco et des haricots rouges.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
27 g
Protéine
24 g
Glucides
15 g
Lipides
Ingrédients
924 CalCuisses de poulet
6 pièces
30 CalÉpices jerk
3 c. à soupe
325 CalRiz
250 g
380 CalLait de coco
200 ml
290 CalHaricots rouges
200 g
18 CalPiment Scotch bonnet
1 entier
- 2 Cal
Thym frais
3 brins
13 CalAil
3 gousses
Instructions
- 1
Marinez le poulet dans les épices jerk et l'ail haché pendant 15 minutes.
- 2
Grillez ou enfournez le poulet à 200°C pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'il soit carbonisé.
- 3
Cuisez le riz avec le lait de coco, les haricots rouges, le piment Scotch bonnet entier et le thym.
- 4
Retirez le piment avant de servir (il garde la saveur sans trop de chaleur).
- 5
Servez le poulet avec le riz au coco et les pois.
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