Salade de haricots et légumes
Croquante et colorée, cette salade regorge de légumes, de saveur et de vitamines C et A.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/12 de la recette
209
Calories
14g
Protéine
31g
Glucides
4g
Lipides
10g
Fibres
7g
Sucres
325mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 11 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de chou rouge
1/2 tête
de laitue romaine
1/2 tête
carottes moyennes
3
concombre moyen
1
poivron vert moyen
1
tiges de brocoli
2
tomates moyennes
3
de haricots rouges ou pois chiches pauvres en sodium
3 boîtes (15,5 onces chacune)
de cheddar allégé râpé
6 onces
de vinaigrette allégée sans matière grasse
1/4 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Lave les légumes.
- 3
Coupe le chou rouge en grosses lanières, déchire la laitue en morceaux, épluche et râpe (ou tranche) les carottes et le concombre.
- 4
Coupe le poivron vert en dés.
- 5
Coupe le brocoli en fleurettes et la tomate en quartiers.
- 6
Mélange tous les ingrédients de la salade dans un saladier.
- 7
Ajoute la vinaigrette et mélange délicatement juste avant de servir.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book, Adapted from Main Dish Salad University of Illinois Extension Service
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