Bœuf et légumes
Ce plat se prépare en environ 35 minutes et peut être servi au déjeuner ou au dîner.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 1/4 tasse
411
Calories
22g
Protéine
69g
Glucides
6g
Lipides
4g
Fibres
7g
Sucres
64mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 44 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'eau
4 tasses
de riz cru
2 tasses
de bœuf haché
1 livre · ou 1 boîte de bœuf en conserve, environ 24 onces
de haricots verts vapeur
2 tasses · ou 1 boîte de haricots verts pauvres en sodium, environ 15 onces
de grains de maïs frais cuits
1 1/2 tasses · ou 1 boîte de maïs pauvre en sodium, environ 15 onces
de sauce tomate sans sel ajouté (environ 15 onces)
1 boîte
d'ail en poudre
1/2 cuillère à café
d'oignon en poudre
1/2 cuillère à café
Instructions
- 1
Dans une grande marmite, ajoute l'eau au riz et porte à ébullition. Couvre et fais cuire à feu doux pendant 15 minutes (ne soulève pas le couvercle) jusqu'à absorption complète de l'eau.
- 2
Pendant que le riz cuit, mets le bœuf haché dans une grande poêle et fais-le cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Égoutte le gras.
- 3
Laisse le riz reposer environ 3 minutes. Dispose-le sur un plat en forme de couronne. Réserve.
- 4
Ajoute les haricots verts, le maïs, la sauce tomate, l'ail en poudre et l'oignon en poudre dans la poêle avec la viande.
- 5
Fais cuire jusqu'à ce que ce soit bien chaud. Verse au centre de la couronne de riz et sers.
Source: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe by Lela Gabbard, Pala Indian Reservation
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