Rôti de bœuf braisé
Ce rôti braisé est assaisonné au jus d'orange, au piment de la Jamaïque et au poivre pour un plat savoureux.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette
237
Calories
26g
Protéine
2g
Glucides
14g
Lipides
0g
Fibres
1g
Sucres
65mg
Sodium
Graisses saturées 6 g · Cholestérol 92 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
cube de bouillon de bœuf pauvre en sodium
1
d'eau chaude
2 tasses
de jus d'orange
1/16 tasse · 1 cuillère à soupe
de piment de la Jamaïque
1/4 cuillère à café
de poivre noir
1/8 cuillère à café
d'oignon haché
1/2 tasse
d'eau
2 cuillères à soupe
de rôti de palette de bœuf maigre désossé
2 1/2 livres
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans un petit bol, mets le cube de bouillon dans 2 tasses d'eau chaude. Remue jusqu'à ce que le cube soit dissous. Tu obtiens ainsi 2 tasses de bouillon de bœuf.
- 3
Dans un bol moyen, mélange le bouillon, le jus d'orange, le piment de la Jamaïque et le poivre.
- 4
Épluche et hache l'oignon, pour obtenir 1/2 tasse d'oignon haché.
- 5
Mets 2 cuillères à soupe d'eau dans la poêle. Fais chauffer à feu moyen.
- 6
Mets l'oignon dans la poêle. Laisse mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 7
Ajoute le rôti dans la poêle. Fais-le dorer de tous les côtés.
- 8
Verse le mélange de bouillon sur la viande dans la poêle.
- 9
Couvre et laisse mijoter pendant 2 heures.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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