Salade de chou au poivron et à la pomme
Les pommes et les poivrons donnent du peps à cette salade de chou préparée avec une vinaigrette facile à la moutarde et au vinaigre. Ajoute de la couleur avec des poivrons rouges, orange ou jaunes. Utilise ta pomme sucrée et croquante préférée, comme la Gala ou la Fuji.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
186
Calories
5g
Protéine
26g
Glucides
8g
Lipides
8g
Fibres
16g
Sucres
218mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile végétale
1 cuillère à soupe
de jus de pomme
1/4 tasse
de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe
de moutarde de Dijon
2 cuillères à café
de sel
1/4 cuillère à café
de poivre noir
1 trait
petite tête de chou vert ou de chou napa
1
poivron orange ou rouge
1
pomme Gala ou Fuji
1
d'amandes effilées
1/4 tasse
Instructions
- 1
Fouette ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- 2
Râpe ou coupe le chou en fines lanières.
- 3
Coupe la pomme et le poivron en petits morceaux.
- 4
Mets le chou, la pomme, le poivron et les amandes dans un grand bol.
- 5
Arrose de vinaigrette et mélange.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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