Burgers de haricots noirs
Les haricots noirs et le riz cuit servent de base à ces délicieux burgers. Parfumés aux oignons verts, à l'ail et aux épices, ils feront plaisir à toute la famille.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 3 onces
277
Calories
13g
Protéine
45g
Glucides
6g
Lipides
10g
Fibres
1g
Sucres
538mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 51 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de haricots noirs pauvres en sodium
1 boîte (15,5 onces) · égouttés et rincés à l'eau froide
gros œuf
1
de riz brun cuit
1/2 tasse
oignons verts
2 · blanc et vert, émincés, environ 1/4 tasse
de coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe · ou des feuilles de basilic, ou un mélange des deux
d'ail
1 gousse · pelée et hachée finement
d'origan séché ou de basilic
1/4 cuillère à café
d'huile végétale
1 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
de poivre noir
1/2 cuillère à café
pains à hamburger complets
4
Instructions
- 1
Mets les haricots dans un bol et écrase-les à la fourchette jusqu'à obtenir une texture grossière. Ajoute l'œuf et mélange bien.
- 2
Ajoute le riz précuit, les oignons verts, l'ail, l'origan, le sel et le poivre, puis mélange bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- 3
Divise le mélange en 4 portions et façonne chacune en un steak d'environ 2 à 2,5 cm d'épaisseur.
- 4
Mets une grande poêle sur feu vif. Quand elle est chaude, ajoute l'huile. Ajoute les steaks et fais-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et bien chauds à cœur. Place-les dans un pain complet.
Notes
- •Utilise des flocons d'avoine à l'ancienne, de l'orge cuite restante ou de la chapelure panko à la place du riz.
- •Sers avec tes garnitures préférées comme la laitue, la tomate, le guacamole, la salsa, du fromage allégé ou du yaourt allégé.
Source: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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