Quesadillas aux haricots noirs
Savoure une quesadilla n'importe quel soir de la semaine ! Cette recette de quesadillas fait un délicieux déjeuner, dîner ou accompagnement.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
214
Calories
13g
Protéine
21g
Glucides
8g
Lipides
6g
Fibres
1g
Sucres
489mg
Sodium
Graisses saturées 5 g · Cholestérol 21 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de salsa épaisse
3/4 tasse · ou du pico de gallo
de haricots noirs pauvres en sodium
1 boîte (15,5 onces) · égouttés et rincés
de fromage Colby et Monterey Jack allégé, râpé
2 tasses
de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe · finement hachée
tortillas de blé (20 cm)
4
d'huile d'olive extra vierge
1/2 cuillère à café
Instructions
- 1
À l'aide d'une passoire à petits trous, égoutte la salsa et jette le liquide.
- 2
Transfère le reste du mélange de tomates dans un saladier moyen.
- 3
Ajoute les haricots noirs, le fromage et la coriandre, puis mélange bien.
- 4
Répartis le mélange de haricots noirs uniformément sur la moitié de chaque tortilla (environ 1/2 tasse chacune).
- 5
Plie les tortillas en deux.
- 6
Fais chauffer une grande plaque ou une poêle à feu moyen-vif.
- 7
Badigeonne d'huile.
- 8
Dépose les tortillas garnies sur la plaque.
- 9
Fais cuire environ 5 minutes, en retournant délicatement une fois, jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes et que le fromage ait fondu.
- 10
Coupe les quesadillas en quartiers.
Notes
- •Pour 8 personnes en accompagnement.
- •Suggestion de service : pour un dîner complet, sers avec le poulet au citron et aux herbes, du riz brun aux légumes et un fruit pour le dessert.
Source: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
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