Flocons d'avoine cuits aux myrtilles
Les flocons d'avoine cuits aux myrtilles sont une façon réconfortante et délicieuse de commencer la journée, surtout quand le temps se rafraîchit. Sors tes ramequins, cette recette donne quatre petits « gâteaux », parfaits à savourer frais ou à préparer à l'avance pour la semaine. Encore mieux, même si chaque portion donne l'impression de manger un dessert au petit-déjeuner, c'est en réalité une option plus saine, grâce aux bienfaits des myrtilles et des bananes. Voilà un vrai coup de boost !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
378
Calories
18g
Protéine
64g
Glucides
6g
Lipides
7g
Fibres
29g
Sucres
351mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 109 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
œufs
2
de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 tasses
de lait à 1%
1 tasse
de levure chimique
1 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
grosses bananes
2
de myrtilles fraîches ou surgelées
1 tasse
de miel
2 cuillères à soupe
d'extrait de vanille
1 cuillère à café
de myrtilles fraîches, séparées
1/2 tasse
de yaourt grec nature 0%
1 tasse
de zeste de citron
1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C. Graisse quatre ramequins de 240 ml.
- 3
Au mixeur, à vitesse élevée, mixe les œufs, les flocons d'avoine, le lait, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir une texture de pâte à pancakes. Ajoute les bananes, les myrtilles, le miel et la vanille, puis mixe par à-coups jusqu'à obtenir une texture de smoothie.
- 4
Répartis le mélange d'avoine dans les ramequins, en les remplissant aux ¾ environ, puis répartis ¼ tasse de myrtilles fraîches sur le dessus. Place les ramequins sur une plaque de cuisson.
- 5
Fais cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que ça ait gonflé. Laisse refroidir 5 minutes avant de servir.
- 6
Sers avec des cuillerées de yaourt grec, le reste des myrtilles fraîches, et parsème de zeste de citron.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Created by U.S. Highbush Blueberry Council, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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