CollationMoyen

Gâteau aux myrtilles façon café

Name: Gâteau aux myrtilles façon café
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 œuf; 1/2 tasse de lait écrémé; 1/2 tasse de yaourt à la vanille 0%; 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de cannelle; 2 tasses de farine de blé; 1/2 tasse de sucre; 4 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1 1/2 tasses de myrtilles fraîches; 3 cuillères à soupe de sucre; 1/8 tasse de noix grossièrement hachées

Un délicieux ajout à ta table de petit-déjeuner, ou à savourer en part comme collation l'après-midi. Les fruits frais fonctionnent bien, mais s'ils ne sont pas disponibles ou trop chers, essaie cette recette avec des myrtilles surgelées (décongelées). Dans tous les cas, c'est un régal garanti !

1 h 5 min8 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette

285

Calories

Protéine

49g

Glucides

Lipides

Fibres

22g

Sucres

418mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 26 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

œuf
1
de lait écrémé
1/2 tasse
de yaourt à la vanille 0%
1/2 tasse
d'huile de canola
3 cuillères à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
de zeste de citron râpé
2 cuillères à café · partie jaune uniquement
de cannelle
1/4 cuillère à café
de farine de blé
2 tasses
de sucre
1/2 tasse
de levure chimique
4 cuillères à café
de sel
1/2 cuillère à café
de myrtilles fraîches
1 1/2 tasses · ou surgelées non sucrées
de sucre
3 cuillères à soupe
de noix grossièrement hachées
1/8 tasse

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Préchauffe le four à 200 °C. Place la grille au centre du four.
3
Dans un grand bol, fouette ensemble l'œuf, le lait, le yaourt, l'huile et le zeste de citron.
4
Tamise la cannelle, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel sur les ingrédients liquides. À l'aide d'une fourchette, mélange très légèrement, juste assez pour que les ingrédients soient combinés.
5
Incorpore délicatement les myrtilles. Verse la pâte dans un moule de 20 ou 23 cm préalablement vaporisé d'huile antiadhésive.
6
Dans un petit bol, mélange les ingrédients de la garniture. Répartis-la uniformément sur la pâte.
7
Fais cuire à 200 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
8
Laisse le gâteau refroidir dans le moule sur une grille pendant au moins 10 minutes.
9
Sers tiède ou à température ambiante.

Source: USDA MyPlate Kitchen · California’s Chefs Cook Lean, Adapted from Lo's Blueberry Coffee Cake California Department of Health Services

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

Suivez chaque repas avec Nutrola

Enregistrez cette recette en secondes avec le scan photo IA.