Muffins au son
Tu cherches une façon originale de cuisiner avec des céréales de petit-déjeuner ? Cette recette est faite pour toi.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/30 de la recette
309
Calories
5g
Protéine
50g
Glucides
10g
Lipides
3g
Fibres
26g
Sucres
340mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 31 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine de blé
5 tasses
de sel
2 cuillères à café
de bicarbonate de soude
2 cuillères à café
de sucre
3 tasses
de céréales raisin bran
8 tasses · environ 425 g
œufs battus
4
de babeurre
4 tasses
d'huile végétale
1 tasse · ou l'huile de cuisson de ton choix
sprays d'huile végétale en spray
ou d'huile
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mesure la farine dans un grand bol.
- 3
Ajoute le sel, le bicarbonate, le sucre et les céréales raisin bran à la farine, puis mélange bien à la cuillère.
- 4
À l'aide d'une cuillère, creuse un « puits » au centre des ingrédients secs.
- 5
Dans un bol moyen, bats les œufs à la fourchette jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient bien mélangés.
- 6
Ajoute le lait et l'huile aux œufs. Bats à la fourchette.
- 7
Ajoute le liquide aux ingrédients secs. Mélange jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides (le mélange sera grumeleux).
- 8
Huile légèrement le fond des caissettes en papier dans le moule à muffins (ou utilise des moules en papier). Remplis les caissettes aux 3/4.
- 9
Fais cuire à 220 °C pendant 15 à 20 minutes.
- 10
Les muffins cuits peuvent être congelés pour plus tard.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County
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