DînerMoyen

Chili gourmand aux noix

Name: Chili gourmand aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen à gros, haché; 1 grosse carotte, en rondelles; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de cumin; 2 cuillères à soupe de piment en poudre; 1 livre de poitrine de dinde hachée, 85 % maigre; 1 poivron rouge ou jaune, petit, finement haché; 2 boîtes (16 onces) de haricots rouges pauvres en sodium, rincés et égouttés; 2 boîtes (14,5 onces) de tomates sans sel ajouté, hachées ou concassées; 1 1/2 tasses de noix légèrement grillées, hachées; persil plat, haché

Voici une version moderne d'un classique familial. Avec ses noix grillées, ce chili réunit trois sources de protéines.

32 min8 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion

406

Calories

21g

Protéine

27g

Glucides

26g

Lipides

11g

Fibres

Sucres

311mg

Sodium

Graisses saturées 4 g · Cholestérol 42 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe
oignon moyen à gros, haché
1
grosse carotte, en rondelles
1
de sel
1/4 cuillère à café
de cumin
2 cuillères à café
de piment en poudre
2 cuillères à soupe
de poitrine de dinde hachée, 85 % maigre
1 livre
poivron rouge ou jaune, petit, finement haché
1
de haricots rouges pauvres en sodium, rincés et égouttés
2 boîtes (16 onces)
de tomates sans sel ajouté, hachées ou concassées
2 boîtes (14,5 onces)
de noix légèrement grillées, hachées
1 1/2 tasses
persil plat, haché
facultatif

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde. Ajoute l'oignon et fais-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoute la carotte, le sel et les épices, puis fais revenir jusqu'à ce que les épices soient torréfiées. Émiette la dinde hachée dans la poêle, ajoute le poivron finement haché et fais cuire jusqu'à ce que la dinde soit entièrement cuite, blanche et opaque.
3
Ajoute les haricots et les tomates, puis mélange délicatement pour ne pas casser les haricots. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire, à moitié couvert, à feu moyen-doux pendant encore 20 minutes.
4
Sers chaud, avec un peu de noix et de persil par-dessus.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Created by the California Walnut Commission, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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