Soupe brocoli-pommes de terre
Une soupe savoureuse et faite maison, qui se prépare rapidement grâce à la purée de pommes de terre instantanée et au lait en poudre.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
195
Calories
15g
Protéine
26g
Glucides
4g
Lipides
3g
Fibres
11g
Sucres
232mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 10 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de brocoli
4 tasses · haché
petit oignon
1 · haché
de bouillon de poulet pauvre en sodium
4 tasses · tu peux aussi utiliser du bouillon de légumes
de lait évaporé écrémé
1 tasse
de purée de pommes de terre instantanée, à préparer avec de l'eau pour obtenir 1 tasse de purée
1/2 tasse · ou 1 tasse de purée de pommes de terre restante.
sel et poivre
selon ton goût, facultatif
de cheddar râpé
1/4 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mélange le brocoli, l'oignon et le bouillon dans une grande casserole.
- 3
Porte à ébullition.
- 4
Baisse le feu. Couvre et laisse mijoter environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 5
Ajoute le lait dans la casserole. Incorpore petit à petit la purée de pommes de terre.
- 6
Fais cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que ça frémisse et épaississe.
- 7
Assaisonne de sel et de poivre ; ajoute un peu plus de lait ou d'eau si la soupe devient trop épaisse.
- 8
Verse à la louche dans des bols.
- 9
Saupoudre environ 1 cuillère à soupe de fromage sur chaque portion.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Fall and Winter Cookbook Arizona Nutrition Network
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