Taboulé de riz complet
Essaie ce plat rafraîchissant d'inspiration méditerranéenne, aux tomates et concombres, assaisonné de menthe et de persil. Prêt en moins de 30 minutes, ou à préparer la veille pour un goût plus prononcé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
216
Calories
3g
Protéine
28g
Glucides
10g
Lipides
2g
Fibres
1g
Sucres
208mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de riz complet
3 tasses · cuit
de concombre
3/4 tasse · haché
de tomate
3/4 tasse · hachée
de persil frais
1/2 tasse · haché
de feuilles de menthe fraîche
1/4 tasse · hachées
d'oignons verts
1/4 tasse · émincés
d'huile d'olive
1/4 tasse
de jus de citron
1/4 tasse
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir fraîchement moulu
1/4 cuillère à café
Instructions
- 1
Mélange le riz, le concombre, la tomate, le persil, la menthe, les oignons verts, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un grand saladier.
- 2
Mélange bien et laisse refroidir au réfrigérateur.
Notes
- •Utilise du riz complet restant d'un repas préparé plus tôt dans la semaine. Ou prépare une grande quantité le week-end pour ce plat et pour d'autres repas faciles en semaine.
- •Pour un meilleur goût, laisse au réfrigérateur au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent.
- •Sers sur du poisson ou des viandes maigres, avec du houmous et du pain pita, ou en garniture à l'intérieur de tomates fraîches.
- •Matériel : il te faut un grand saladier, des tasses à mesurer, des cuillères à mesurer, une cuillère à mélanger et un couteau bien aiguisé.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
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