Choux de Bruxelles, sauce aux champignons
Cet accompagnement est délicieux préparé avec des choux de Bruxelles, mais tu peux aussi le faire avec du brocoli, du chou, du chou kale, du chou cavalier ou des navets. Le temps de cuisson peut varier selon le légume utilisé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 de la recette
62
Calories
5g
Protéine
11g
Glucides
1g
Lipides
4g
Fibres
3g
Sucres
73mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de choux de Bruxelles
2 tasses · ou du brocoli, du chou, du chou kale, du chou cavalier ou des navets
de bouillon de poulet pauvre en sodium
1/2 tasse
de jus de citron
1 cuillère à café
de moutarde brune épicée
1 cuillère à café
de thym séché
1/2 cuillère à café
de champignons émincés
1/2 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Pare les choux de Bruxelles et coupe-les en deux. Fais-les cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, environ 6 à 10 minutes. Ou passe-les au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 4 minutes.
- 3
Dans une casserole antiadhésive, porte le bouillon à ébullition.
- 4
Incorpore le jus de citron, la moutarde et le thym. Ajoute les champignons.
- 5
Fais bouillir jusqu'à ce que le bouillon soit réduit de moitié, environ 5 à 8 minutes.
- 6
Ajoute les choux de Bruxelles (ou l'autre légume cuit).
- 7
Mélange bien pour bien enrober de sauce.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
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