
Ragout de Haricots Blancs Toscans
Ragout italien copieux avec des haricots blancs, du chou frisé, de la saucisse et du pain croustillant.
De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
31 g
Protéine
49 g
Glucides
29 g
Lipides
Ingrédients
- 670 Cal
Haricots Cannellini
400 g
- 900 Cal
Saucisse italienne
300 g
- 49 Cal
Chou frisé
150 g
- 80 Cal
Bouillon de poulet
800 ml
- 44 Cal
Oignon
1 moyen
- 18 Cal
Ail
4 gousses
- 20 Cal
Croûte de parmesan
1 morceau
- 320 Cal
Pain croustillant
4 tranches
- 239 Cal
Huile d'olive
2 c. à soupe
Instructions
- 1
Faites dorer la saucisse dans l'huile d'olive, en la brisant en morceaux.
- 2
Faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le bouillon, les haricots et la croûte de parmesan.
- 3
Laissez mijoter 20 minutes.
- 4
Ajoutez le chou frisé haché, cuisez 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit flétri.
- 5
Retirez la croûte. Servez avec du pain croustillant.
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