Gratin antillais
Ce gratin rapide à la poêle unique, à base de haricots, de poivrons, de tomates et d'origan, utilise du riz brun instantané pour réduire le temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse
182
Calories
6g
Protéine
34g
Glucides
3g
Lipides
6g
Fibres
2g
Sucres
69mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
oignon moyen, haché
1
poivron vert moyen, en dés
1/2 · en dés
d'huile de canola
1 cuillère à soupe · ou huile de cuisson au choix
de tomates mijotées, pauvres en sodium
1 boîte (14,5 onces)
de haricots noirs, pauvres en sodium
1 boîte (15,5 onces) · ou haricots de ton choix
de feuilles d'origan
1 cuillère à café
d'ail en poudre
1/2 cuillère à café
de riz brun instantané, cru
1 1/2 tasses
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais revenir l'oignon et le poivron vert dans l'huile de canola, dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne les laisse pas dorer.
- 3
Ajoute les tomates, les haricots (avec leur liquide), l'origan et l'ail en poudre. Porte à ébullition.
- 4
Incorpore le riz et couvre.
- 5
Réduis le feu et laisse mijoter 5 minutes.
- 6
Retire du feu et laisse reposer 5 minutes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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