breakfastMexicaneasy
Egg & Chorizo Breakfast Bowl
Spicy chorizo with roasted potatoes, fried eggs, avocado, and hot sauce.
25 min2 portions
Valeurs nutritionnelles (par portion)
480
Cal
24g
Protéine
32g
Glucides
30g
Lipides
Valeurs par portion
#gluten-free#high-protein
Ingrédients
- 150 g Chorizo
- 2 medium Potatoes
- 4 large Eggs
- 0.5 medium Avocado
- 1 tsp Hot sauce
- 1 tbsp Cilantro
- 1 tbsp Olive oil
Instructions
- 1
Dice and roast potatoes at 220°C for 20 min.
- 2
Cook chorizo until crispy. Fry eggs.
- 3
Assemble bowls: potatoes, chorizo, eggs, sliced avocado.
- 4
Top with hot sauce and cilantro.
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