Chapatis (pain plat)
Il ne te faut que quatre ingrédients pour préparer un délicieux pain plat maison ! Sers-le avec une sauce lors de ta prochaine soirée ou en accompagnement d'un dîner.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 chapati
150
Calories
5g
Protéine
29g
Glucides
3g
Lipides
4g
Fibres
0g
Sucres
28mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine complète
2 tasses
d'eau tiède
2/3 tasse
d'huile végétale
2 cuillères à café · ou huile de cuisson au choix
de sel
1 trait
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mets la farine dans un grand saladier. Ajoute l'eau, l'huile et le sel. Mélange à la fourchette puis à la main. Continue de mélanger jusqu'à pouvoir former une boule.
- 3
Pétris la pâte pendant environ 10 minutes. Laisse-la reposer 30 minutes dans le saladier, couverte d'un torchon humide.
- 4
Façonne la boule en un boudin de 30 cm et coupe-le en 6 morceaux.
- 5
Étale chaque morceau en un disque très fin, d'environ 18 cm de diamètre. Ne t'inquiète pas d'obtenir un cercle parfait, essaie juste de l'étaler le plus finement possible.
- 6
Fais chauffer une poêle en fonte (légèrement graissée) à feu moyen-vif. Place un chapati dans la poêle et fais-le cuire 30 secondes.
- 7
Utilise une spatule pour soulever le pain. Quand le chapati forme des taches brunes et des bulles, retourne-le et fais-le cuire encore 30 secondes.
- 8
Enveloppe le chapati cuit dans un torchon pendant que tu cuis les autres.
- 9
Déguste-les tout de suite avec un peu de beurre ou de margarine, ou utilise-les pour saucer d'autres plats.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book: Taste of the World University of Illinois Extension Service
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