Poulet aux quenelles
Ces quenelles faciles ne demandent que 4 ingrédients. Dépose-les dans le bouillon de poulet chaud et fais-les cuire 15 minutes. Un repas simple et rapide pour une soirée chargée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 de la recette
238
Calories
26g
Protéine
24g
Glucides
3g
Lipides
1g
Fibres
1g
Sucres
493mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 67 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine de blé
2 cuillères à soupe
d'eau
2 cuillères à soupe
de bouillon de poulet pauvre en sodium
1 tasse
de poulet, cuit et coupé en dés
1 tasse
sel
facultatif, 1/4 de cuillère à café
de poivre noir
1 trait · 1/16 de cuillère à café
de farine de blé
1/3 tasse
de levure chimique
1/2 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
de lait écrémé
2 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mélange 2 cuillères à soupe de farine et l'eau dans une casserole jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 3
Incorpore petit à petit le bouillon.
- 4
Fais cuire à feu moyen jusqu'à épaississement.
- 5
Ajoute le poulet, le sel (facultatif) et le poivre.
- 6
Mélange la farine, la levure chimique et le sel dans un petit saladier. Incorpore le lait jusqu'à former une pâte.
- 7
Dépose la pâte à quenelles à la cuillère à soupe dans le mélange de poulet à léger frémissement, pour former 4 quenelles.
- 8
Couvre bien la casserole et fais cuire doucement pendant 15 minutes sans soulever le couvercle.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book, Adapted from recipe Easy Chicken and Dumplings University of Illinois Extension Service
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