DînerMoyen

Ratatouille au poulet

Name: Ratatouille au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 blancs de poulet moyens désossés; 2 courgettes moyennes, non pelées et coupées en tranches; 1 petite aubergine, pelée et coupée en cubes de 2,5 cm; 1 oignon moyen, coupé en tranches; 1 poivron rouge ou vert, coupé en morceaux; 1/2 livre de champignons coupés en tranches; 1 boîte (14,5 onces) de tomates pauvres en sodium, coupées en dés; 1 gousse d'ail, finement hachée; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché; poivre noir

Du poulet est ajouté à ce plat traditionnel de légumes à base de tomates, courgettes et aubergines, pour un repas consistant et satisfaisant.

43 min4 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 1/2 tasse

185

Calories

18g

Protéine

16g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

43mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 45 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
blancs de poulet moyens désossés
2
courgettes moyennes, non pelées et coupées en tranches
2
petite aubergine, pelée et coupée en cubes de 2,5 cm
1
oignon moyen, coupé en tranches
1
poivron rouge ou vert, coupé en morceaux
1
de champignons coupés en tranches
1/2 livre
de tomates pauvres en sodium, coupées en dés
1 boîte (14,5 onces)
gousse d'ail, finement hachée
1
de basilic frais haché
1 cuillère à soupe
de persil frais finement haché
1 cuillère à soupe
poivre noir
selon ton goût

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Retire la peau et le gras du poulet et coupe-le en morceaux de 2,5 cm.
3
Fais chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajoute le poulet et fais revenir environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4
Ajoute les courgettes, l'aubergine, l'oignon, le poivron vert et les champignons. Fais cuire environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
5
Ajoute les tomates, l'ail, le basilic, le persil et le poivre ; mélange et poursuis la cuisson environ 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Source: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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