DéjeunerMoyen

Salade de poulet, riz et fruits

Name: Salade de poulet, riz et fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 3
Ingredients: 1 tasse de riz complet cuit; 2 cuillères à café de persil séché; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 gousse d'ail, finement haché; 1 cuillère à soupe de sauce ranch écrémée; 2 cuillères à soupe de mayonnaise écrémée; 1 tasse de pomme ou de cantaloup, coupé en morceaux; 1/3 tasse de moitiés de raisins rouges ou violets, coupées en morceaux; 1/2 tasse de céleri haché; 1 1/4 tasses de poulet cuit, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée; 6 feuilles de laitue

Il te reste du riz ? Utilise-le dans cette salade de fruits et de poulet pour une nouvelle version de la salade de poulet. Sers le plat sur des feuilles de laitue.

1 h 35 min3 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1/3 de la recette

227

Calories

20g

Protéine

30g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

177mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 56 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

de riz complet cuit
1 tasse
de persil séché
2 cuillères à café · ou 2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché
de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café
d'ail, finement haché
1/4 gousse
de sauce ranch écrémée
1 cuillère à soupe
de mayonnaise écrémée
2 cuillères à soupe
de pomme ou de cantaloup, coupé en morceaux
1 tasse
de moitiés de raisins rouges ou violets, coupées en morceaux
1/3 tasse
de céleri haché
1/2 tasse
de poulet cuit, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
1 1/4 tasses
feuilles de laitue
6

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Si tu n'utilises pas de riz déjà préparé, cuis le riz selon les indications du paquet sans ajouter de sel. Laisse refroidir.
3
Dans un saladier de service, mélange le persil, le poivre noir, l'ail, la vinaigrette et la mayonnaise.
4
Ajoute le riz refroidi, la pomme, les raisins, le céleri et le poulet. Mélange délicatement.
5
Sers froid sur un lit de feuilles de laitue propres, si tu le souhaites.
6
Couvre et réfrigère les restes dans les 2 heures.

Notes

•Un enfant peut laver les fruits et aider à retirer les pépins.
•Remarque : l'analyse nutritionnelle de cette recette a été faite avec du riz complet.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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