Hominy au chili et au fromage
Si tu n'as jamais goûté au hominy, tu es en pour une belle découverte ! Ce plat est un vrai comfort food, avec une texture crémeuse et une note épicée pleine de saveur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette
160
Calories
5g
Protéine
25g
Glucides
5g
Lipides
2g
Fibres
1g
Sucres
492mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 13 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile végétale
1 cuillère à café · ou huile de cuisson au choix
d'oignon haché
1/2 tasse · environ 1/2 oignon moyen
de hominy blanc ou jaune instantané, cuit
4 tasses
de piments verts hachés, égouttés
2 boîtes (4 onces chacune)
de crème aigre écrémée
1 tasse
de piment en poudre
1 cuillère à café
de poivre noir
1/8 cuillère à café
de cheddar râpé, divisé
3/4 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif (175 °C dans une poêle électrique). Ajoute l'oignon et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 à 3 minutes.
- 3
Incorpore le hominy, les piments verts, la crème aigre, le piment en poudre et le poivre. Ajoute la moitié du fromage et mélange bien.
- 4
Baisse le feu à moyen (150 °C dans une poêle électrique). Couvre et fais cuire jusqu'à ce que ce soit bien chaud, environ 3 à 5 minutes.
- 5
Saupoudre le reste du fromage par-dessus. Couvre et fais cuire jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 5 minutes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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