Gâteau au chocolat et à la courge
Ajouter de la courge à un gâteau au chocolat apporte de la saveur, ainsi que des fibres, de la vitamine K, du phosphore et du folate.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tranche, 1/12 de la recette
226
Calories
3g
Protéine
26g
Glucides
13g
Lipides
1g
Fibres
13g
Sucres
289mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 51 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile végétale
1/2 tasse · ou huile de cuisson au choix
de préparation pour gâteau au chocolat noir
1 paquet
de cannelle moulue
1 cuillère à café
œufs
3
d'eau
1 1/4 tasses
de courge, râpée ou finement hachée
1 tasse
noix hachées
1/4 tasse, facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C. Graisse et farine un moule à cheminée ou à bundt de 25 cm.
- 3
Dans un grand saladier, mélange la préparation pour gâteau et la cannelle.
- 4
Ajoute les œufs, l'eau et l'huile. Mélange jusqu'à homogénéité, puis bats au batteur électrique pendant 2 minutes à vitesse moyenne.
- 5
Incorpore délicatement la courge. Ajoute les noix si tu le souhaites.
- 6
Verse dans le moule préparé. Fais cuire de 50 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme quand on le touche légèrement.
Notes
- •Utilise un moule graissé de 23x33 cm. Fais cuire pendant 45 minutes.
- •Pour alléger le gâteau, essaie 6 blancs d'œufs à la place des œufs entiers.
- •Remplace 1/2 tasse d'huile par 1/2 tasse de compote de pommes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from: Aunt Barbara's Chocolate Squash Cake, Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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