CollationMoyen

Muffins à la citrouille, aux noix de pécan et au sucre-cannelle

Name: Muffins à la citrouille, aux noix de pécan et au sucre-cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 tasse de sucre, divisé; 2 cuillères à café de cannelle, divisée; 1 tasse de céréales au son; 1 tasse de lait écrémé; 1 tasse de farine; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 tasse de purée de citrouille en conserve; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de vanille; 1/4 tasse de noix de pécan finement hachées

Ces muffins sont préparés avec des céréales complètes au son, de la citrouille, des noix de pécan et des épices. Ils sont parfaits pour une journée d'automne, ou à tout moment de l'année !

45 min12 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 muffin, 1/12 de la recette

137

Calories

Protéine

25g

Glucides

Lipides

Fibres

11g

Sucres

205mg

Sodium

Graisses saturées 0 g · Cholestérol 18 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

de sucre, divisé
1/2 tasse
de cannelle, divisée
2 cuillères à café
de céréales au son
1 tasse
de lait écrémé
1 tasse
de farine
1 tasse
de levure chimique
1 cuillère à soupe
de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café
de purée de citrouille en conserve
1 tasse
œuf
1
de vanille
1 cuillère à soupe
de noix de pécan finement hachées
1/4 tasse

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Préchauffe le four à 200 °C. Vaporise 12 empreintes à muffins d'huile en spray.
3
Mélange 2 cuillères à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle dans un petit bol ; mets de côté.
4
Dans un grand bol, mélange les céréales et le lait, et laisse reposer 5 minutes.
5
Mélange le reste du sucre et de la cannelle, la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol. Fouette la citrouille, l'œuf et la vanille avec les céréales.
6
Incorpore le mélange sec, en faisant attention à ne pas trop mélanger. Répartis dans le moule préparé et saupoudre de noix de pécan et du mélange sucre-cannelle.
7
Fais cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Ohio State University Cooperative Extension Ross County Extension Office

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

Suivez chaque repas avec Nutrola

Enregistrez cette recette en secondes avec le scan photo IA.