Poulet aux agrumes
Les hauts de cuisse de poulet sont enrobés d'origan, de cumin et de jus de citron vert, puis cuits au four jusqu'à devenir tendres et bien dorés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 4 onces
186
Calories
25g
Protéine
2g
Glucides
8g
Lipides
1g
Fibres
0g
Sucres
402mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 133 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
hauts de cuisse de poulet de 6 onces
4 · avec l'os
d'origan séché
2 cuillères à café
de cumin moulu
1 cuillère à café
de jus de citron vert frais
2 cuillères à soupe · environ 1 citron vert
de sel casher
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1/4 cuillère à café
orange, en tranches
1 · facultatif, pour la garniture
Instructions
- 1
Préchauffe le four à 220 °C.
- 2
Pour parer le poulet, pose les hauts de cuisse sur la planche à découper, peau vers le haut. Appuie dessus pour faire sortir l'excès de gras. Utilise un couteau bien aiguisé pour retirer le gras en trop.
- 3
Mets le poulet, l'origan, le cumin, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un saladier et mélange bien. Passe à l'étape suivante, ou couvre et mets au frigo jusqu'au lendemain.
- 4
Verse le contenu du saladier dans le plat de cuisson et enfourne.
- 5
Fais cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et bien doré.
- 6
Sers aussitôt.
Notes
- •Tu peux remplacer le jus de citron vert par du jus d'orange ou de citron.
- •Garnis avec des tranches d'orange ou des quartiers de citron vert.
Source: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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