Filets de saumon aux agrumes
Essaie ce plat de saumon à la fois sucré et salé, accompagné de riz sauvage aux saveurs de noisette et d'une salade verte !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
334
Calories
23g
Protéine
17g
Glucides
19g
Lipides
2g
Fibres
12g
Sucres
84mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 61 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de saumon (3 à 4 filets), séché avec du papier absorbant
1 livre
d'huile végétale
2 cuillères à soupe
oignon rouge, haché
1
de mini-carottes (ou de patate douce)
1 tasse
de persil haché
1/4 tasse
de jus d'orange (à répartir)
1 tasse
de miel
1 cuillère à soupe
Sel et poivre selon ton goût
orange ou citron, coupé en quartiers (facultatif)
1
Instructions
- 1
Préchauffe le four à 200 °C.
- 2
Dans une poêle allant au four, fais chauffer l'huile à feu moyen-vif.
- 3
Ajoute l'oignon, les carottes (ou la patate douce), le persil et ½ tasse de jus d'orange. Fais cuire 5 à 8 minutes.
- 4
Dans un petit bol, mélange ½ tasse de jus d'orange et le miel.
- 5
Au centre de la poêle, ajoute les filets de saumon et assaisonne de sel et de poivre.
- 6
Verse le mélange de jus d'orange et de miel par-dessus.
- 7
Enfourne la poêle entière et fais cuire 16 à 18 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement.
- 8
Garnis de quartiers d'orange ou de citron, si tu en utilises.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from First Nations Development Institute
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