Salade de céréales confettis
Essaie cette recette avec différents légumes jusqu'à trouver ce que toi et ta famille préférez.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 3/4 de tasse de salade préparée, 1/6 de la recette
233
Calories
4g
Protéine
35g
Glucides
8g
Lipides
4g
Fibres
2g
Sucres
170mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de riz complet cru
1 1/2 tasses
d'eau
3 tasses
citrons, pressés
2
oignons verts
3 · cives
de persil frais finement haché
1/4 tasse
de sel
1/2 cuillère à café
de poivre noir
1 pincée
d'huile d'olive
1/4 tasse · ou l'huile de cuisson de ton choix
de légumes mélangés, coupés en petits morceaux
1 1/2 tasses
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Rince le riz et mets-le dans une casserole de 2 litres avec l'eau. Porte à ébullition, puis baisse le feu pour laisser mijoter, et fais cuire à découvert jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée (environ 45 minutes).
- 3
Verse dans un saladier de taille moyenne et laisse refroidir.
- 4
Verse le jus de citron sur le riz et mélange. Quand le riz a tiédi, ajoute les légumes, le sel, le poivre et l'huile.
- 5
Mélange et mets au frais au moins 1 heure. Ce plat peut aussi être servi tiède.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Cent$ible Nutrition Cookbook University of Wyoming Cooperative Extension Cent$ible Nutrition Program
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