Coupelles de poivrons au maïs
Utilise du riz complet dans ce plat classique de poivrons farcis pour ajouter plus de céréales complètes à ton repas.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 poivron farci
147
Calories
5g
Protéine
27g
Glucides
3g
Lipides
3g
Fibres
4g
Sucres
160mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 6 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
poivrons verts moyens
5 · coupés en deux dans le sens de la longueur
petit oignon haché
1/2
d'ail haché
1 1/2 gousses
de riz complet cuit
3 tasses
de tomates en dés avec piments, non égouttées
1 boîte (10 onces)
de maïs en conserve pauvre en sodium, égoutté
1 boîte (15,2 onces)
de cheddar râpé
1/2 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C.
- 3
Retire les graines des poivrons. Fais-les cuire dans l'eau bouillante 2 à 3 minutes. Égoutte et réserve.
- 4
Fais cuire l'oignon et l'ail dans l'huile, dans une poêle moyenne à feu moyen-vif, pendant 3 minutes.
- 5
Mélange le riz, les tomates, le maïs et le mélange d'oignon. Mélange bien.
- 6
Répartis le mélange de riz dans les demi-poivrons à la cuillère. Dispose-les sur une plaque de cuisson vaporisée d'huile de cuisson.
- 7
Fais cuire à 175 °C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que ce soit chaud. Saupoudre de fromage.
- 8
Fais cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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