Gratin de maïs
Ce gratin apprécié en famille est parfait pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Ajoute de la saveur en le garnissant de salsa de tomates fraîches.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 morceau
169
Calories
5g
Protéine
31g
Glucides
4g
Lipides
2g
Fibres
4g
Sucres
73mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 55 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'oignon haché
1/2 tasse
d'huile végétale
1 1/2 cuillères à café
de maïs en crème pauvre en sodium
1 boîte · environ 15 onces
de farine de maïs jaune
3/4 tasse
de lait allégé à 1 %
1/2 tasse
de mélange d'œufs déshydratés
4 cuillères à soupe · ou 2 œufs
de farine de blé
1/4 tasse
de levure chimique
1/2 cuillère à café
Huile de cuisson en spray
Instructions
- 1
Préchauffe le four à 175 °C.
- 2
Dans une casserole, fais cuire l'oignon à feu moyen dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 4 à 5 minutes).
- 3
Ouvre la boîte de maïs et verse le liquide dans un verre doseur. Si besoin, ajoute de l'eau pour obtenir 1 tasse de liquide.
- 4
Ajoute le liquide et la farine de maïs à l'oignon cuit dans la casserole. Remue jusqu'à ébullition.
- 5
Retire la casserole du feu. Incorpore le lait, le maïs et le mélange d'œufs déshydratés.
- 6
Dans un saladier, mélange la farine et la levure chimique. Ajoute le mélange à base de farine de maïs. Mélange bien.
- 7
Vaporise un moule de 23 cm avec de l'huile de cuisson antiadhésive. Verse le mélange dans le moule. Fais cuire 25 à 30 minutes. Découpe en 6 portions.
Source: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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