Salade de maïs au basilic frais et au citron
C'est une excellente façon d'utiliser du maïs frais quand il est de saison. Prépare-la la veille de ton prochain barbecue ou repas de famille.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette
136
Calories
4g
Protéine
21g
Glucides
6g
Lipides
2g
Fibres
7g
Sucres
18mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
épis de maïs
6 · environ 3 tasses
d'oignon rouge haché
2 cuillères à soupe
de jus de citron
2 cuillères à soupe
de sucre
1/8 cuillère à café
d'huile d'olive
2 cuillères à soupe · ou une autre huile de cuisson au choix
de basilic frais haché
1 cuillère à soupe · ou 1 cuillère à café de basilic séché
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais cuire le maïs à l'eau bouillante ou au micro-ondes.
- 3
Détache les grains de maïs de l'épi. Ajoute l'oignon.
- 4
Dans un petit bol, fouette le jus de citron et le sucre. Ajoute l'huile et mélange.
- 5
Mélange l'huile et le jus de citron avec le basilic. Ajoute du sel et du poivre selon ton goût (facultatif).
- 6
Mets au frais au moins 30 minutes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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