DînerFacile

Farce au pain de maïs

Name: Farce au pain de maïs
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 4 oignons verts, émincés; 1 branche de céleri; 1 1/2 tasses de bouillon de poulet, pauvre en sodium; 1 cuillère à café de sauge séchée; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 4 tasses de pain de maïs émietté; 1/2 tasse de substitut d'œuf; 1/4 tasse de noix de pécan hachées

Certaines familles appellent ça de la « farce », d'autres du « stuffing ». Quel que soit le nom que ta famille préfère, impossible de nier que le pain de maïs, le bouillon et les herbes parfumées se marient à merveille dans ce plat traditionnel.

50 min8 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion, 1/8 de la recette

173

Calories

Protéine

21g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

264mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 17 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

d'huile d'olive
1 cuillère à café · ou une autre huile de cuisson au choix
oignons verts, émincés
4
branche de céleri
1
de bouillon de poulet, pauvre en sodium
1 1/2 tasses
de sauge séchée
1 cuillère à café
de poivre noir
1/4 cuillère à café
de pain de maïs émietté
4 tasses
de substitut d'œuf
1/2 tasse
de noix de pécan hachées
1/4 tasse

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Préchauffe le four à 175 °C. Vaporise légèrement un moule carré de 20x20 cm d'huile végétale en spray.
3
Dans une grande poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen en inclinant la poêle pour bien couvrir le fond. Fais cuire les oignons verts et le céleri pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorpore le bouillon, la sauge et le poivre.
4
Mets le pain de maïs dans un grand bol. Incorpore le mélange de légumes, le substitut d'œuf et les noix de pécan (le mélange sera humide). Transfère dans le moule.
5
Fais cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit et doré sur le dessus. Transfère dans un plat de service.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook American Heart Association

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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