Cowboy Caviar (salsa de haricots)
Cette salsa est très appréciée dans les fêtes. Avec des produits du garde-manger comme les haricots, le maïs et les tomates en conserve, cette recette se prépare rapidement et peut nourrir toute une foule.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/2 tasse
79
Calories
4g
Protéine
14g
Glucides
1g
Lipides
4g
Fibres
3g
Sucres
103mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de haricots rouges pauvres en sodium
1 boîte (15,5 onces)
de haricots noirs pauvres en sodium, égouttés
1 boîte (15 onces)
de maïs pauvre en sodium, égoutté
1 boîte (15 onces)
de tomates concassées pauvres en sodium
1 boîte (14,5 onces)
de piments verts hachés
1 boîte (4 onces)
d'oignon finement haché
1/4 tasse
d'huile
1 cuillère à soupe
citrons verts, pressés
3 citrons verts, facultatif
sel
selon ton goût, facultatif
poivre noir
selon ton goût, facultatif
sauce piquante
selon ton goût, facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mélange les haricots rouges, les haricots noirs, le maïs, les tomates, les piments et l'oignon dans un grand bol.
- 3
Ajoute l'huile et le jus de citron vert (si tu en utilises), mélange délicatement. Goûte. Ajoute un peu de sel et de poivre si tu le souhaites.
- 4
Sers tel quel, avec des légumes crus et/ou des chips de maïs.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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