Tranches de jambon aux canneberges
Le jus de canneberge, les raisins secs, le quatre-épices et le sucre roux donnent à ce plat une sauce sucrée et acidulée. Sers avec tes légumes préférés pour un dîner facile.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette
213
Calories
4g
Protéine
49g
Glucides
1g
Lipides
0g
Fibres
43g
Sucres
247mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 11 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de sucre roux, tassé
1 tasse
de fécule de maïs
1/2 cuillère à soupe
de quatre-épices
1/2 cuillère à café
de jus de canneberge
2 tasses
de jus de citron
2 cuillères à soupe
de raisins secs sans pépins
1/4 tasse
tranches de jambon
2
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mélange le sucre roux, la fécule de maïs et le quatre-épices dans une casserole.
- 3
Ajoute petit à petit les trois ingrédients suivants et remue. Fais cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe et se mette à bouillir.
- 4
Place une tranche de jambon dans un plat à gratin graissé. Verse la moitié de la sauce sur la tranche de jambon. Recouvre avec la deuxième tranche. Ajoute le reste de la sauce.
- 5
Fais cuire, couvert, au four à 175 °C pendant 45 minutes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of the Virgin Islands Cooperative Extension Service 4-H/Family & Consumer Sciences Program
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