Pain aux canneberges et aux noix
Savoure ce pain au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Utilise des canneberges fraîches quand elles sont de saison pour plus de saveur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tranche, 1/15 de la recette
155
Calories
3g
Protéine
24g
Glucides
5g
Lipides
1g
Fibres
10g
Sucres
180mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 22 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine*
2 tasses
de sucre
2/3 tasse
de levure chimique
1 1/2 cuillères à café
de bicarbonate de soude
1 1/2 cuillères à café
de zeste d'orange râpé
2 cuillères à café
de jus d'orange
3/4 tasse
de beurre (1/4 de tasse), fondu
4 cuillères à soupe · ou margarine
œuf (ou 2 blancs d'œufs)
1
de canneberges hachées
1 tasse
de noix hachées
1/3 tasse
sucre glace, facultatif
1/3 de tasse, pour le glaçage
eau, facultative
1 cuillère à café, pour le glaçage
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C. Mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
- 3
Râpe le zeste de l'orange, puis presse le jus de l'orange. Ajoute du jus d'orange supplémentaire pour obtenir 3/4 de tasse.
- 4
Dans un bol séparé, mélange le jus d'orange, le beurre, l'œuf et le zeste d'orange râpé ; ajoute au mélange de farine, en remuant juste assez pour l'incorporer. Ajoute les canneberges et les noix.
- 5
Verse la pâte dans un moule à pain de 23x13 cm, graissé uniquement sur le fond.
- 6
Fais cuire 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisse refroidir dans le moule 10 minutes ; démoule et laisse refroidir complètement sur une grille.
- 7
Facultatif : pour préparer le glaçage, mélange le sucre glace et l'eau ; ajoute de l'eau selon le besoin pour obtenir un glaçage fluide. Arrose le pain refroidi.
Source: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota State University Extension Service
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