Salade concombre et myrtilles
Une salade rapide, simple et rafraîchissante avec des myrtilles fraîches et des morceaux de concombre croquants, du feta, de la roquette et une vinaigrette au citron vert.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
232
Calories
8g
Protéine
27g
Glucides
11g
Lipides
4g
Fibres
8g
Sucres
424mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 8 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
Vinaigrette
d'huile d'olive extra vierge
1 1/2 cuillères à soupe
de vinaigre balsamique blanc (ou autre)
2 cuillères à soupe
de jus de citron vert fraîchement pressé ou en bouteille
1 cuillère à soupe
de sucre
1 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
de poivre
1/8 cuillère à café
Salade
de myrtilles fraîches
1 tasse
concombre de serre moyen, coupé en petits morceaux
1
de roquette fraîche
4 tasses
oignon rouge moyen, finement émincé
1/4
de feta allégée émiettée
1/4 tasse
de noix grossièrement hachées
2 cuillères à soupe · torréfiées, facultatif
de pain complet
4 tranches
Instructions
- 1
Dans un petit bol, fouette ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
- 2
Dans un grand bol, mélange tous les ingrédients de la salade, sauf le pain.
- 3
Au moment de servir, ajoute la vinaigrette à la salade et mélange.
- 4
Fais griller le pain, puis coupe-le en quatre morceaux.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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