DînerMoyen

Délicieux ragoût de lentilles

Name: Délicieux ragoût de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 tasse d'oignon haché; 6 tasses d'eau; 2 tasses de lentilles sèches rincées; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café d'origan; 1/4 cuillère à café d'ail en poudre; 6 grosses carottes, coupées en morceaux de 1,3 cm; 8 branches de céleri moyennes; 1 cuillère à café de sel; 1 boîte (14,5 onces) de tomates entières pauvres en sodium, coupées en morceaux

Les lentilles sont une variété formidable de légumineuse sèche ! Elles sont riches en protéines, en fibres et en nutriments comme le fer ; elles ont un excellent goût et cuisent plus vite que les haricots secs car elles n'ont pas besoin de trempage préalable. Essaie-les dans ce ragoût réconfortant pour le déjeuner ou le dîner.

1 h 35 min8 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette (394 g)

227

Calories

14g

Protéine

37g

Glucides

Lipides

14g

Fibres

Sucres

382mg

Sodium

Graisses saturées 2 g · Cholestérol 8 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

de beurre
2 cuillères à soupe · ou de margarine
d'oignon haché
1 tasse
d'eau
6 tasses
de lentilles sèches rincées
2 tasses · pas besoin de trempage
de sauce Worcestershire
1 cuillère à café
d'origan
1/2 cuillère à café
d'ail en poudre
1/4 cuillère à café
grosses carottes, coupées en morceaux de 1,3 cm
6
branches de céleri moyennes
8
de sel
1 cuillère à café
de tomates entières pauvres en sodium, coupées en morceaux
1 boîte (14,5 onces) · ou 3 à 4 tomates fraîches coupées en quartiers

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Fais fondre le beurre dans une grande poêle.
3
Fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4
Ajoute l'eau, les lentilles, la sauce Worcestershire, l'origan et l'ail en poudre.
5
Couvre, porte à ébullition. Baisse le feu et laisse mijoter 45 minutes.
6
Ajoute les carottes, le céleri et le sel.
7
Couvre et laisse mijoter 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8
Ajoute les tomates. Réchauffe bien et sers.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Go With Beans University of Wisconsin Cooperative Extension Service Eau Claire County

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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