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Sambusa Éthiopienne

Name: Sambusa Éthiopienne
Prep time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Ethiopian
Ingredients: 12 feuilles Feuilles de pâte à spring roll; 150 g Lentilles rouges; 1 petit Oignon; 2 gousses Ail; 1 c. à café Gingembre; 1 c. à soupe Épices berbere; 200 ml Huile végétale

Pâtisserie triangulaire éthiopienne remplie de lentilles épicées - un délice végan.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

35 min6 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

470Cal

9 g

Protéine

33 g

Glucides

35 g

Lipides

Ingrédients

Feuilles de pâte à spring roll
12 feuilles
480 Cal
Lentilles rouges
150 g
513 Cal
Oignon
1 petit
28 Cal
Ail
2 gousses
9 Cal
Gingembre
1 c. à café
5 Cal
Épices berbere
1 c. à soupe
16 Cal
Huile végétale
200 ml
1768 Cal

Instructions

1
Faites cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez l'excès d'eau.
2
Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez les épices berbere et les lentilles cuites. Laissez refroidir.
3
Coupez les feuilles en bandes. Placez la garniture et pliez en triangles.
4
Faites frémir ou cuire au four jusqu'à doré.

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