Dîner facile au bœuf
Ce plat du Sud-Ouest américain est un grand classique. Sers-le avec des légumes au déjeuner ou au dîner.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 1/4 tasse
306
Calories
21g
Protéine
37g
Glucides
9g
Lipides
8g
Fibres
9g
Sucres
208mg
Sodium
Graisses saturées 3 g · Cholestérol 43 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de bœuf haché
1 livre
petit oignon, haché
1
poivron, haché
1
de tomates en dés sans sel ajouté, égouttées
2 boîtes (environ 30 onces)
de macaronis crus
1 tasse
de jus de tomate pauvre en sodium
2 1/2 tasses
de poivre noir
1/4 cuillère à café
de piment en poudre
1/2 cuillère à café
d'origan
1 cuillère à café · facultatif
de haricots rouges pauvres en sodium, égouttés
1 boîte (environ 15 onces)
Instructions
- 1
Dans une grande casserole, fais cuire le bœuf haché à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Égoutte le gras.
- 2
Ajoute l'oignon, le poivron vert et les tomates au bœuf haché, et fais cuire jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré.
- 3
Baisse le feu pour laisser mijoter. Ajoute les macaronis, le jus de tomate, les épices et les haricots. Mélange bien.
- 4
Couvre la casserole et laisse mijoter environ 20 minutes.
- 5
Retire du feu, mélange et sers chaud.
Source: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe by Phyllis Blackbear, Cheyenne Arapaho Tribes FDP
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