Sauté d'aubergine
Des légumes frais cuits dans une seule poêle pour un accompagnement plein de saveurs.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette (497 g)
256
Calories
8g
Protéine
55g
Glucides
3g
Lipides
12g
Fibres
18g
Sucres
118mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
aubergines, épluchées et coupées en cubes
2
courgette, coupée en fines tranches
1
de poivron vert, coupé en lanières
1 tasse
oignons, en rondelles
2
de vinaigrette italienne allégée
3 cuillères à soupe
de tomates cerises
2 tasses
de riz complet cuit
2 tasses
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mets l'aubergine, la courgette, le poivron vert, les oignons et la vinaigrette dans une poêle.
- 3
Mélange légèrement et fais cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 4
Ajoute les tomates cerises et fais cuire 3 à 5 minutes. Sers sur du riz complet cuit.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes, Adapted from Easy Eggplant Stir Fry Connecticut Food Policy Council
De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.
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