Muffins aux fruits fabuleux
Essaie ces muffins au petit-déjeuner ou en collation dans la journée. Utilise des fruits frais de saison, les fruits surgelés ou en conserve fonctionnent aussi !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 muffin, 1/9 de la recette
125
Calories
3g
Protéine
22g
Glucides
3g
Lipides
1g
Fibres
7g
Sucres
183mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 24 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine
1 1/4 tasses
de sucre
1/4 tasse
de levure chimique
1 cuillère à café
de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café
de babeurre allégé
3/4 tasse
de margarine fondue
2 cuillères à soupe
œuf légèrement battu
1
d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café
de fraises surgelées non sucrées, grossièrement hachées
1 tasse · ou un autre fruit, frais ou surgelé
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 200 °C. Vaporise le moule à muffins d'huile en spray antiadhésive.
- 3
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Remue bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- 4
Dans un autre bol, mélange le babeurre, la margarine, l'œuf et la vanille. Verse ce mélange dans les ingrédients secs (préparés à l'étape 3).
- 5
À l'aide d'une grande cuillère, remue délicatement les ingrédients juste jusqu'à ce qu'ils soient humides (ne mélange pas trop). Ajoute les fruits et remue délicatement (ne mélange pas trop).
- 6
Répartis la pâte uniformément dans 9 moules à muffins.
- 7
Fais cuire 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré.
- 8
Sers chaud ou froid. Les muffins peuvent être congelés pour plus tard.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
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