DînerMoyen

Nouilles frites cinq bonheurs

Name: Nouilles frites cinq bonheurs
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 5
Ingredients: 10 tasses d'eau; 1 livre de nouilles aux œufs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 tasses de germes de soja; 1 tasse de pousses de bambou; 1/2 tasse de carottes; 2 champignons shiitake séchés (ou environ 1/2 tasse, trempés, sans pied, coupés en julienne); 2 oignons verts; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium

Savoure des carottes, des pousses de bambou, des champignons, des germes de soja et des oignons verts avec des nouilles frites et une sauce simple.

39 min5 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 1/2 tasse

386

Calories

13g

Protéine

66g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

396mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 69 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

d'eau
10 tasses
de nouilles aux œufs
1 livre
d'huile d'olive
1 cuillère à soupe · ou une huile de cuisson au choix, divisée
de germes de soja
3 tasses
de pousses de bambou
1 tasse · coupées finement en julienne
de carottes
1/2 tasse · râpées
champignons shiitake séchés (ou environ 1/2 tasse, trempés, sans pied, coupés en julienne)
2
oignons verts
2
de sel
1/2 cuillère à café
de sucre
1 cuillère à café
de sauce soja à teneur réduite en sodium
1 cuillère à soupe

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Dans une grande casserole à feu vif, porte 10 tasses d'eau à ébullition. Fais cuire les nouilles dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté, ou « al dente », environ 5 à 7 minutes ; égoutte et réserve.
3
Fais chauffer un wok ou une poêle antiadhésive à feu vif. Ajoute 1/2 cuillère à soupe d'huile en faisant tourner pour enrober la poêle, ajoute les nouilles et fais-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 7 à 10 minutes. Retire les nouilles du wok.
4
Ajoute le reste de l'huile (1/2 cuillère à soupe) dans le wok, ajoute les légumes et fais sauter jusqu'à ce qu'ils soient tout juste cuits, environ 5 à 7 minutes.
5
Remets les nouilles dans le wok, ajoute le sel, le sucre et la sauce soja.
6
Remue pour combiner et sers.

Source: USDA MyPlate Kitchen · EatFresh California Department of Social Services

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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