Pain à la poêle du jardin
Les bananes rendent ce pain moelleux et lui apportent un supplément de saveur. Sers-le avec une salade ou un plat principal, ou déguste-le à tout moment.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
260
Calories
5g
Protéine
47g
Glucides
6g
Lipides
4g
Fibres
17g
Sucres
285mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 20 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de farine de maïs
1/2 tasse
de farine de blé
1/2 tasse
de levure chimique
1 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
bananes mûres, écrasées
2
d'eau
1/2 tasse
de mélange pour œufs (ou 1 œuf)
1 cuillère à soupe
de raisins secs
1/4 tasse
de noix hachées
1/4 tasse
huile en spray antiadhésive
Instructions
- 1
Préchauffe le four à 175 °C.
- 2
Dans un saladier moyen, mélange la farine de maïs, la farine, la levure chimique et le sel. Mets de côté.
- 3
Dans un petit bol, mélange les bananes, l'eau et le mélange pour œufs. Remue jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 4
Incorpore le mélange de bananes à la préparation à base de farine de maïs. Mélange jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Incorpore délicatement les raisins secs et les noix.
- 5
Vaporise légèrement une poêle ou un moule moyen d'huile en spray antiadhésive.
- 6
Verse la pâte dans la poêle ou le moule.
- 7
Fais cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et se détache des bords. Un cure-dent en bois ou une fourchette propre insérée au centre du pain doit ressortir sèche.
- 8
Coupe en quatre parts égales et sers chaud ou froid.
Source: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program
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