Carottes glacées
Fais attention à ne pas brûler les carottes à la fin de cette recette. Elles doivent être dorées (mais pas noircies) pour un accompagnement savoureux.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette (159 g)
76
Calories
1g
Protéine
12g
Glucides
3g
Lipides
3g
Fibres
7g
Sucres
108mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de margarine ou de beurre
2 cuillères à soupe
de carottes
1 1/2 livres
d'eau
1 tasse
de poivre noir
1/4 cuillère à café
de sucre
2 cuillères à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Épluche les carottes. Coupe-les en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux de 2,5 cm.
- 3
Fais fondre la margarine dans une casserole épaisse à feu doux.
- 4
Ajoute les carottes. Remue pour bien les enrober de margarine.
- 5
Ajoute l'eau, le sel et le poivre.
- 6
Couvre et laisse mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 7
Égoutte l'eau.
- 8
Ajoute le sucre.
- 9
Couvre la casserole.
- 10
Secoue la casserole d'avant en arrière sur le feu pendant 1 minute.
- 11
Poursuis la cuisson 1 minute de plus, jusqu'à ce que les carottes soient glacées mais pas dorées.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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