Soupe dorée aux pois cassés
Cette soupe est excellente pour le déjeuner ou le dîner. Sers-la avec une salade et un petit pain complet pour un repas délicieux.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse de soupe préparée, 1/8 (316 g)
217
Calories
13g
Protéine
38g
Glucides
3g
Lipides
9g
Fibres
5g
Sucres
61mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile végétale
2 cuillères à café · ou l'huile de cuisson de ton choix
d'oignon haché
1 tasse
pommes de terre
4 · 2 tasses coupées en dés, avec la peau
de pois cassés jaunes
1 1/2 tasses
de bouillon de poulet pauvre en sodium
5 1/2 tasses
d'eau
1 tasse
d'oignon en poudre
1/2 cuillère à café
d'assaisonnement pour volaille
1 cuillère à café
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Mets l'huile dans une grande marmite ou une cocotte de type Dutch oven. Fais chauffer à feu moyen-vif.
- 3
Ajoute l'oignon et fais revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes.
- 4
Ajoute le reste des ingrédients et mélange bien. Porte à ébullition puis baisse le feu pour laisser mijoter. Fais cuire à découvert jusqu'à ce que les pois soient tendres, environ 45 minutes. Sers chaud.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
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