Farce de grand-mère
Cette farce a beaucoup de croquant et de saveur grâce aux pommes, au céleri et aux oignons. Le pain complet apporte un plus de céréales complètes à cette recette.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette (123 g)
121
Calories
7g
Protéine
19g
Glucides
2g
Lipides
2g
Fibres
4g
Sucres
270mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 27 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de pain complet, coupé en cubes
8 tranches · ou pain blanc ou petits pains, secs
d'eau
1/3 tasse
d'oignon
1/2 tasse · haché
de céleri
1/2 tasse · haché
de persil séché
1 cuillère à café · ou 1 cuillère à soupe de persil frais haché
de sel
1/4 cuillère à café
de poivre noir
1/4 cuillère à café
de lait écrémé
1 1/2 tasses
œuf légèrement battu
1
pommes
2 · facultatif, moyennes, pelées, évidées et hachées, ou 1/4 tasse de raisins secs
raisins secs
facultatif, 1/4 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C.
- 3
Mets les cubes de pain dans un grand bol. Mets de côté.
- 4
Mets l'eau dans une casserole moyenne. Ajoute l'oignon, le céleri, le persil, le sel et le poivre. Fais cuire pendant 5 minutes. N'égoutte pas. Verse sur les cubes de pain.
- 5
Incorpore le lait et l'œuf. Incorpore délicatement les pommes et les raisins secs, si désiré.
- 6
Verse à la cuillère dans un plat à gratin de 2 litres beurré.
- 7
Fais cuire à 175 °C pendant 1 heure.
Source: USDA MyPlate Kitchen · University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program
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