Mélange de haricots verts et champignons
L'assaisonnement poivre-citron et le sel à l'ail donnent une pointe de saveur à ce plat d'accompagnement aux champignons, carottes et haricots verts.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/8 de la recette (160 g)
113
Calories
3g
Protéine
9g
Glucides
8g
Lipides
3g
Fibres
4g
Sucres
236mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de haricots verts frais
3 tasses · coupés en morceaux de 2,5 cm
carottes
2 · coupées en grosses lanières
d'huile d'olive
3 cuillères à soupe
gros oignon, tranché
1
de champignons frais
1 livre · tranchés
d'assaisonnement poivre-citron
1 cuillère à café
de sel à l'ail
1/2 cuillère à soupe
d'amandes
1/4 tasse · grillées, effilées
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Place les haricots verts et les carottes dans 2,5 cm d'eau bouillante. Couvre et fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Égoutte.
- 3
Ajoute l'huile dans une poêle chaude. Fais revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Réduis le feu, couvre et laisse mijoter 3 minutes.
- 4
Incorpore les haricots verts, les carottes, le poivre-citron, le sel à l'ail et les amandes grillées. Couvre et fais cuire 5 minutes à feu moyen.
Source: USDA MyPlate Kitchen · North Carolina Cooperative Extension Wayne County
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