Papillotes de légumes grillés
Des légumes enveloppés dans du papier aluminium et cuits au grill pour un accompagnement facile lors de ton barbecue. Pas de grill ? Cette recette peut aussi se préparer au four.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 3/4 de tasse (316g)
145
Calories
5g
Protéine
32g
Glucides
1g
Lipides
5g
Fibres
8g
Sucres
150mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
petites courgettes
2 · en tranches
petites courges jaunes
2 · en tranches
petites pommes de terre rouges
4 · bien brossées et coupées en tranches
oignon rouge
1/2 · en tranches
poivron rouge ou vert
1/2 · en tranches
de sauce à salade italienne allégée
1/4 tasse
sel et poivre
facultatif, selon ton goût
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais chauffer le grill à feu moyen ou à 175 °C.
- 3
Lave les légumes et coupe-les en tranches.
- 4
Mélange-les dans un grand bol. Ajoute la sauce à salade et mélange jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés.
- 5
Déchire 2 grands carrés de papier aluminium et place la moitié du mélange de légumes sur chacun. Place un morceau de papier aluminium égal par-dessus le mélange de légumes et replie la feuille du bas avec celle du haut pour former une papillote.
- 6
Place sur le grill chaud pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Si tu n'as pas de grill, fais cuire les papillotes de légumes au four à 200 °C pendant 20 à 30 minutes.
- 7
Avant d'ouvrir les papillotes, perce des trous dans le papier aluminium avec une fourchette. Fais très attention en ouvrant le papier, car la vapeur sera très chaude et pourrait te brûler !
- 8
Vide les légumes dans une assiette de service ou sers-les directement dans les papillotes.
Notes
- •Essaie différents légumes : tomates, haricots verts, patates douces, champignons, brocoli, carottes, maïs... ou tes préférés.
- •Sois créatif ! Utilise des herbes ou des épices à la place de la sauce à salade : piment en poudre, assaisonnement italien, basilic, origan, poudre de curry, ou ton assaisonnement préféré !
Source: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
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